{"id":20823,"date":"2020-06-15T22:08:00","date_gmt":"2020-06-16T01:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/p4e.ufpr.br\/ru\/?p=20823"},"modified":"2020-06-15T22:08:00","modified_gmt":"2020-06-16T01:08:00","slug":"frango-chines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/p4e.ufpr.br\/ru\/2020\/06\/15\/frango-chines\/","title":{"rendered":"Frango chin\u00eas"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
Ingredientes\u00a0\u00a0\"\"<\/a><\/strong><\/h6>\n<\/td>\n
\n
Peso Bruto <\/strong><\/h6>\n
(para 1 por\u00e7\u00e3o)<\/strong><\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Peito de frango sem osso<\/h6>\n<\/td>\n
\n
110 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Acelga<\/h6>\n<\/td>\n
\n
20 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Br\u00f3colis<\/h6>\n<\/td>\n
\n
20 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Cebola<\/h6>\n<\/td>\n
\n
15 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Cenoura<\/h6>\n<\/td>\n
\n
15 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Molho de soja<\/h6>\n<\/td>\n
\n
10 ml<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Vagem<\/h6>\n<\/td>\n
\n
10 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Amido de milho<\/h6>\n<\/td>\n
\n
3 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Cebolinha e salsinha<\/h6>\n<\/td>\n
\n
0,8 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Alho<\/h6>\n<\/td>\n
\n
0,3 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Pimenta-do-reino<\/h6>\n<\/td>\n
\n
qsp<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
qsp \u2013 quantidade suficiente para<\/h6>\n

 <\/p>\n

MODO DE PREPARO:<\/h6>\n
    \n
  1. \n
    Higienizar os vegetais;<\/h6>\n<\/li>\n
  2. \n
    Cortar o peito de frango sem osso em cubos de 20 a 30 g, temperar com pimenta-do-reino e um pouco sal e refogar. Tomar cuidado com o excesso de sal, pois ser\u00e1 adicionado molho de soja a seguir. Reservar;<\/h6>\n<\/li>\n
  3. \n
    Cortar o alho em cubos mi\u00fados e a cebola em cubos m\u00e9dios (aproximadamente 3 x 3 cm) e refogar aproveitando o fundo da panela onde foi refogado o frango. Acrescentar molho de soja aos poucos para dar cor \u00e0 cebola;<\/h6>\n<\/li>\n
  4. \n
    Cortar a cenoura em l\u00e2minas finas, a vagem em palitos de aproximadamente 3 cm de comprimento, o br\u00f3colis em floretes e picar os talos da acelga em peda\u00e7os de aproximadamente 3 cm. Cozinhar estes legumes at\u00e9 que estejam al dente;<\/em><\/h6>\n<\/li>\n
  5. \n
    Juntar o frango e os legumes \u00e0 cebola com molho de soja e deixar cozinhar por um tempo para incorporar o sabor;<\/h6>\n<\/li>\n
  6. \n
    Diluir o amido de milho em uma pequena quantidade de \u00e1gua e agreg\u00e1-lo aos poucos \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o para encorpar o molho. Ajustar o sal (se necess\u00e1rio);<\/h6>\n<\/li>\n
  7. \n
    Para finalizar, misturar cebolinha e salsinha picadas.<\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ingredientes\u00a0\u00a0 Peso Bruto (para 1 por\u00e7\u00e3o) Peito de frango sem osso 110 g Acelga 20 g Br\u00f3colis 20 g Cebola 15 g Cenoura 15 g Molho de soja 10 ml Vagem 10 g Amido de milho 3 g Cebolinha e salsinha 0,8 g Alho 0,3 g Pimenta-do-reino qsp qsp \u2013 quantidade suficiente para   […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-20823","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-receitas-pratos-proteicos-frango"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/p4e.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/p4e.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/p4e.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/p4e.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/p4e.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20823"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/p4e.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20823\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/p4e.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/p4e.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/p4e.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}