Batata amassada com bacon

 MODO DE PREPARO:

1. Higienizar os vegetais;

2. Descascar e cortar a batata em pedaços grandes (aproximadamente uma unidade média cortada em 4 pedaços);

3. Refogar com um pouco de óleo a cebola e o alho picados em cubos miúdos e reservar;

4. Cortar o bacon em cubos pequenos (aproximadamente 1 x 1 cm) e refogar até dourar;

5. Cozinhar a batata com sal a gosto até ficar macia;

6. Com a batata já cozida e sem muito caldo, adicionar o bacon refogado e mexer bem para formar um pouco de creme, mas deixando inteiros a maioria dos pedaços de batata;

7. Para finalizar, salpicar cebolinha e salsinha picadas e mexer levemente.