Majarete

MODO DE PREPARO

1. Na véspera, bater o milho verde (sem a água da salmoura) e coar;
2. Preparar os pudins em uma única panela, conforme instrução do fabricante, acrescentando o milho batido, o coco ralado e 2/3 do leite, mexendo sem parar até levantar fervura. Cozinhar por mais uns 2 a 3 minutos e manter sob refrigeração;
3. No dia da distribuição, mexer a preparação com o auxílio de uma colher, acrescentando o restante do leite. Se necessário utilizar o liquidificador para homogeneizar a sobremesa.
4. Antes da distribuição, polvilhar a canela em pó para decorar.