Descascar e cortar a batata em pedaços grandes (aproximadamente uma unidade média cortada em 4 pedaços);
Refogar com um pouco de óleo a cebola e o alho picados em cubos miúdos e reservar;
Cozinhar a batata com sal a gosto até ficar macia;
Com a batata já cozida e sem muito caldo, adicionar os temperos refogados e mexer bem para formar um pouco de creme, mas deixando inteiros a maioria dos pedaços de batata;
6. Para finalizar, salpicar cebolinha e salsinha picadas e mexer levemente.