Cardápio RU CEM
Sexta-Feira 25/09/2026
| Café da manhã |
Pão tradicional branco ou integral  
Patê de frango   
Pasta de abacate
Bolo de chocolate
Ponkan |
| Almoço |
| Espetinho de frango à milanesa
Opção vegana: Espetinho de grão-de-bico (bolinha)
Abóbora sauté
Sagu de uva com creme / Sagu tradicional
Salada de folhosa e salada mista cozida (chuchu e batata)
Molho verde |
| Jantar |
Ragu de pernil suíno 
Opção vegana: Ragu de ervilha seca
Quirera com legumes refogados
Salada de folhosa e salada de vagem com milho
Molho escuro de ervas  |
Sábado 26/09/2026
| Café da manhã |
| Pão tradicional branco ou integral
Queijo
Pasta de amendoim
Mamão |
| Almoço |
| Kafta de forma recheada
Opção vegana: Kafta de PTS
Batata rústica
Banana
Salada de folhosa e salada de tabule
Molho de alho |
| Jantar |
| Bife à milanesa
Opção vegana: Bife de lentilha com azeitonas
Virado de couve
Salada de folhosa e macarrão de legumes
Molho especial de cenoura |
Domingo 27/09/2026
| Café da manhã |
| Pão tradicional branco ou integral
Manteiga
Doce de banana
Maçã |
| Almoço |
| Frango assado
Opção vegana: Hambúrguer de feijão branco na chapa
Farofa tradicional
Melancia
Salada de folhosa e salada de maionese
Molho tártaro |
| Jantar |
Peixe assado em camadas
Opção vegana: Bolinho de grão-de-bico
Macarrão alho e óleo
Salada de folhosa e salada de tomate
Molho de mostarda  |
Segunda-Feira 28/09/2026
| Café da manhã |
| Pão tradicional branco ou integral
Ovos mexidos
Guacamole
Mexerica |
| Almoço |
| Picadinho ao molho sugo
Opção vegana: Grão-de-bico ao molho sugo
Macarrão alho e óleo
Melancia
Salada de folhosa e salada de beterraba ralada
Molho verde |
| Jantar |
| Cubos suínos refogados
Opção vegana: Charuto de pasta de ervilha
Farofa tradicional
Salada de folhosa e salada de pepino
Molho vinagrete
|
Terça-Feira 29/09/2026
| Café da manhã |
| Pão tradicional branco ou integral
Queijo
Hommus
Melão |
| Almoço |
| Frango assado
Opção vegana: Nuggets de soja
Cuscuz de legumes
Maçã
Salada de folhosa e salada de abobrinha cozida
Molho especial de cenoura |
| Jantar |
| Bife à pizzaiolo
Opção vegana: PTS ao sugo
Berinjela assada em rodelas
Salada de folhosa e salada natural
Molho tártaro |
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– Novos alunos e aqueles que ainda não possuem foto no sistema tenham em mãos um documento original com foto ou documento digital.
– Facilite o troco.
Atenciosamente
COORDENADORIA DOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS
* Cardápio sujeito a alterações devido a questões operacionais e de abastecimento.
* Diariamente são servidos arroz, arroz integral e feijão.
LEGENDA:
* Indicado para veganos
* Contém produtos de origem animal
* Contém produtos de origem suína
* Contém leite e/ou derivados
* Contém ovos
* Contém glúten
* Contém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s)
* Contém mel
* Contém pimenta
