Cardápio RU Central
Sábado 20/06/2026
| Café da manhã |
Pão de cenoura ou integral com queijo  
Opção: Pão de cenoura ou integral com geleia de abacaxi
Banana |
| Almoço |
Ropa vieja (carne desfiada com pimentões)
Opção: PTS com pimentões
Banana Frita
Salada de folhosa e pepino
Molho para salada: vinagrete
Sobremesa: Flan de baunilha com calda
|
| Jantar |
Lechon asado (pernil suíno assado ao molho citrico) 
Opção: Ovo frito
Opção: Ervilha seca ao sugo
Sopa colorida com carne
Salada e nabo
Molho para salada: Molho verde |
Domingo 21/06/2026
| Café da manhã |
| Pão de milho ou pão integral com pasta de amendoim
Opção: Pão de milho ou pão integral com manteiga
Salada de frutas |
| Almoço |
| Poulet Muamba (coxa/sobrecoxa com molho de amendoim e especiarias)
Opção: Ervilha seca com abóbora especiarias
Fufu (polenta firme)
Salada de folhosa e rabanete
Molho para salada: vinagrete
Mamão |
| Jantar |
| Peixe em camadas
Opção: Grão de bico acebolado
Sopa de aipim
Salada de folhosa e tropical
Molho para salada e vinagrete |
Segunda-Feira 22/06/2026
| Café da manhã |
| Pão de cenoura ou integral com queijo
Opção: Pão de cenoura ou integral com patê de ervas
Melancia |
| Almoço |
| Griot (pernil suíno em cubas, com limão e laranja)
Opção: Ovo frito
Opção: Lentilha com batata-salsa ao molho escuro
Repolho refogado
Salada de folhosa e cenoura ralada
Laranja |
| Jantar |
| Carne de panela com legumes
Opção: Berinjela em camadas com pasta de ervilha- seca
Sopa Jomou (carne bovina e agrião)
Salada de folhosas e tomate
Molho para salada: vinagrete |
Terça-Feira 23/06/2026
| Café da manhã |
| Pão de milho ou integral com presunto
Opção: Pão de milho ou integral com pasta de abacate
Mamão |
| Almoço |
| Pabellon criolo (carne bovina desfiada com especiarias)
Opção: Bolinho de ervilha seca
Banana assada
Salada de folhosa e pepino
Creme de abacaxi |
| Jantar |
| Frango frito
Opção: Grão de bico com legumes
Sopa creme de milho
Salada de folhosa e rabanete
Molho para salada: molho mostarda |
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– Novos alunos e aqueles que ainda não possuem foto no sistema tenham em mãos um documento original com foto ou documento digital.
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Atenciosamente
COORDENADORIA DOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS
* Cardápio sujeito a alterações devido a questões operacionais e de abastecimento.
* Diariamente são servidos arroz, arroz integral, feijão e vinagrete.
* Indicado para veganos
* Contém produtos de origem animal
* Contém produtos de origem suína
* Não indicado para celíacos por conter glúten
* Não indicado para intolerantes à lactose por conter lactose
* Contém ovo
* Contém produto(s) alergênico(s)
* Contém mel
* Contém pimenta