Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Óleo de soja 12 ml Leite integral 6 ml Peito de frango sem osso 6 g Cebolinha e salsinha 0,4 g MODO DE PREPARO: Na véspera, cozinhar o peito de frango até ficar macio e colocar sob refrigeração; No dia da distribuição, colocar o leite bem gelado no […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Óleo de soja 14 ml Leite integral 7 ml Cebolinha e salsinha 0,8 g Manjericão fresco 0,05 g Alho 0,02 g MODO DE PREPARO: Colocar o leite bem gelado no liquidificador, adicionar sal a gosto e ir acrescentando o óleo aos poucos, com o liquidificador na velocidade alta. […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Óleo de soja 10 ml Cenoura 8 g Leite integral 5 ml Cebolinha e salsinha 0,4 g MODO DE PREPARO: Na véspera, cozinhar a cenoura até ficar macia e colocar sob refrigeração; No dia da distribuição, colocar o leite bem gelado no liquidificador, adicionar sal a gosto e […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Berinjela 20 g Tomate molho 7 g Cebola 5 g Óleo de soja 3 ml Pimentão vermelho 2 g Alho 0,1 g MODO DE PREPARO: Refogar com um pouco de óleo a cebola e o alho picados em cubos miúdos; 2. Acrescentar berinjela, tomate e pimentão vermelho picados […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Óleo de soja 12 ml Leite integral 6 ml Azeitona verde fatiada 5 g MODO DE PREPARO: Colocar o leite bem gelado no liquidificador, adicionar sal a gosto e ir acrescentando o óleo aos poucos, com o liquidificador na velocidade alta. O óleo deve ser adicionado bem lentamente […]