Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Maionese 20 g Cenoura 5 g Ervilha em conserva 5 g Milho verde em conserva 5 g Pimentão verde 3 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Cortar o pimentão verde (sem as sementes) em cubos bem miúdos e processar a cenoura em ralador fino; Descartar a […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Maionese 25 g Catchup 5 g Beterraba 2 g MODO DE PREPARO: Cozinhar a beterraba até ficar bem macia, retirar a casca e bater com a maionese e o catchup até obter um creme liso, homogêneo e consistente; Acrescentar sal a gosto.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Limão tahiti 0,15 unid MODO DE PREPARO: Higienizar os limões e parti-los em 8 partes na longitudinal.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Filé de pescada/merluza/tilápia sem pele 140 g Tempero artesanal qsp Massinha: Fubá 20 g Farinha de trigo 10 g qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Temperar os filés de peixe com tempero artesanal para peixe; Misturar a farinha de trigo ao fubá e passar […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Filé de pescada/merluza/tilápia sem pele 140 g Tomate salada 25 g Cebola 25 g Pimentão verde 12 g Azeitona verde fatiada 5 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Tempero artesanal qsp qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Temperar os filés de peixe […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Filé de pescada/merluza/tilápia sem pele 140 g Tempero artesanal qsp Massinha: Farinha de trigo 20 g Leite integral 20 ml Cebolinha e salsinha 0,8 g Queijo parmesão ralado 0,5 g Ovo 0,07 unid qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais e ovos; […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Filé de pescada/merluza/tilápia sem pele 140 g Tempero artesanal qsp Massinha: Farinha de rosca 20 g Farinha de trigo 10 g Leite integral 10 ml Ovo 0,07 unid qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Higienizar os ovos; Temperar os filés de peixe com tempero […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Filé de pescada/merluza/tilápia sem pele 140 g Tomate molho 25 g Cebola 20 g Farinha de trigo 20 g Azeitona verde fatiada 5 g Extrato de tomate 4 g Pimentão verde 2 g Pimentão vermelho 2 g Cebolinha e salsinha 1,6 g Tempero artesanal qsp qsp – quantidade […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Filé de pescada/merluza/tilápia sem pele 140 g Tempero artesanal qsp Massinha: Farinha de trigo 20 g Leite integral 20 ml Fermento em pó 0,5 g Ovo 0,07 unid Açafrão 0,025 g qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Higienizar os ovos; Temperar os filés de […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Batata comum 80 g Filé de pescada/merluza/tilápia sem pele 80 g Farinha de rosca 20 g Farinha de trigo 15 g Cebola 12 g Cebolinha e salsinha 1,6 g Alho 0,3 g Ovo 0,06 unid Pimenta-do-reino qsp qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Higienizar os […]