Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Cebola 7 g Tomate molho 7 g Óleo de soja 4 ml Vinagre 2 ml Cebolinha e salsinha 0,8 g Alho 0,2 g Sal qsp*** MODO DE PREPARO: Cortar a cebola, o alho e o tomate em cubos miúdos; Refogar com um pouco de óleo a cebola e o […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Tomate molho 15 g Cebola 13 g Óleo de soja 4 ml Vinagre 2 ml Cebolinha e salsinha 0,8 g Sal qsp** MODO DE PREPARO: Cortar a cebola e o tomate em cubos miúdos; Misturar a cebola e o tomate com cebolinha e salsinha picadas, óleo de soja, vinagre […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Tomate salada 30 g Cenoura 25 g Alface roxa 10 g Rúcula 10 g MODO DE PREPARO: Cortar o tomate em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm); Descascar a cenoura levemente e processar em ralador médio; Cortar a alface roxa em tiras de aproximadamente 2 cm; Separar manualmente […]
Ingrediente Peso Bruto (para 1 porção) Vagem 45 g MODO DE PREPARO: Retirar e descartar as pontas da vagem e cortar em pedaços médios (aproximadamente 3 cm de comprimento); Cozinhar em água, ou no forno combinado (vapor), com o mínimo de sal, até ficar al dente e resfriar.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Cenoura 45 g Repolho verde 45 g Maçã 26 g Maionese 12 g MODO DE PREPARO: Descascar a cenoura levemente e processar em ralador médio; Fatiar as folhas de repolho verde em tiras bem finas; Retirar as sementes da maçã (não retirar a casca) e cortar em cubos miúdos […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Tomate salada 90 g Cebola 10 g MODO DE PREPARO: Cortar o tomate ao meio (no seu comprimento) e cada metade em mais 2 a 6 pedaços; Cortar a cebola em rodelas bem finas, deixar de molho de 5 a 10 minutos em água morna, escorrer e resfriar; Misturar […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Tomate salada 90 g Azeitona verde fatiada 5 g MODO DE PREPARO: Cortar o tomate ao meio (no seu comprimento) e cada metade em mais 2 a 6 pedaços; Acrescentar azeitona verde (retirar a água da salmoura) e misturar bem.
Ingrediente Peso Bruto (para 1 porção) Tomate salada 90 g MODO DE PREPARO: Cortar o tomate ao meio (no seu comprimento) e cada metade em mais 2 a 6 pedaços.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Pepino 60 g Tomate salada 40 g Alface crespa 10 g Farinha para quibe 5 g Cebolinha e salsinha 1,6 g Hortelã 0,5 g MODO DE PREPARO: Retirar e descartar as pontas do pepino; Cortar o pepino e tomate em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm); Cortar a […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Batata comum 100 g Cenoura 20 g Maionese 20 g Vagem 20 g Tomate salada 10 g Ervilha em conserva 6 g Milho verde em conserva 6 g Salsão 0,8 g MODO DE PREPARO: Descascar a batata retirando os pontos escuros e descascar levemente a cenoura; Processar a cenoura […]