Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Batata comum 100 g Beterraba 40 g Maionese 21 g Cebolinha e salsinha 0,8 g MODO DE PREPARO: Descascar a batata retirando os pontos escuros, cortar em pedaços médios (aproximadamente 2 x 2 cm) e cozinhar em água, ou no forno combinado (vapor), com o mínimo de sal, até […]
Ingrediente Peso Bruto (para 1 porção) Rúcula 25 g MODO DE PREPARO: Separar manualmente as folhas de rúcula e servi-las inteiras.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Repolho verde 60 g Alho 1 g MODO DE PREPARO: Fatiar as folhas de repolho verde em tiras bem finas; Refogar o alho ralado em um pouco de óleo até dourar; Misturar bem o repolho com o alho frito, ainda quente.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Repolho verde 40 g Abacaxi 30 g OU Laranja pera 30 g MODO DE PREPARO: Fatiar as folhas de repolho verde em tiras bem finas; Descascar e picar o abacaxi em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm). Descartar o centro do abacaxi quando muito fibroso; Se a salada […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Repolho verde 45 g Milho verde em conserva 10 g MODO DE PREPARO: Fatiar as folhas de repolho verde em tiras bem finas; Acrescentar milho verde (sem a água da salmoura) e misturar bem.
Ingrediente Peso Bruto (para 1 porção) Repolho verde 45 g MODO DE PREPARO: Fatiar as folhas de repolho verde em tiras bem finas.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Repolho roxo 30 g MODO DE PREPARO: Fatiar as folhas de repolho roxo em tiras bem finas.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Repolho verde 40 g Repolho roxo 20 g MODO DE PREPARO: 1. Fatiar as folhas dos repolhos em tiras bem finas e misturá-las.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Radite 22 g Bacon 5 g MODO DE PREPARO: Cortar as folhas do radite em tiras de aproximadamente 1 cm; Cortar o bacon em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm), refogar, separar o excesso de gordura, resfriar e misturar bem com o radite.
Ingrediente Peso Bruto (para 1 porção) Radite 22 g MODO DE PREPARO: Cortar as folhas do radite em tiras de aproximadamente 1 cm.