Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Bife de posta vermelha 130 g Pimenta-do-reino qsp Molho: Tomate molho 15 g Cebola 10 g Presunto em peça 5 g Queijo mussarela em peça 5 g Alho 0,2 g Orégano 0,03 g qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Temperar os bifes […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Bife de patinho 130 g Farinha de rosca 20 g Leite integral 10 ml Farinha de trigo 7 g Ovo 0,05 unid Pimenta-do-reino qsp Molho: Tomate molho 25 g Cebola 20 g Queijo mussarela 10 g Extrato de tomate 5 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,3 […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Bife de patinho 130 g Farinha de rosca 20 g Leite integral 10 ml Farinha de trigo 7 g Ovo 0,05 unid Pimenta-do-reino qsp qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Higienizar os ovos; Temperar os bifes com sal e pimenta-do-reino; Passar os bifes em uma […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Bife de posta vermelha 130 g Pimenta-do-reino qsp Molho: Tomate molho 15 g Cebola 8 g Bacon 5 g Ervilha em conserva 5 g Extrato de tomate 4 g Cebolinha e salsinha 0,8 g Alho 0,2 g qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Higienizar os […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Paleta bovina sem osso 120 g Cebola 20 g Tomate molho 15 g Bacon 10 g Extrato de tomate 4 g Cebolinha e salsinha 1,6 g Alho 0,8 g Cominho 0,15 g Louro 0,01 g Pimenta-do-reino qsp *Farinha de mandioca (p/ acompanhar) 30 g qsp – quantidade suficiente para […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Patinho bovino moído 100 g Arroz parboilizado 25 g Cenoura 20 g Tomate molho 20 g Cebola 10 g Ervilha em conserva 10 g Queijo parmesão em peça 10 g Azeitona verde fatiada 5 g Extrato de tomate 3 g Cebolinha e salsinha 0,8 g Alho 0,5 g […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Costela bovina sem osso 150 g Arroz parboilizado 25 g Tomate molho 20 g Cebola 15 g Linguiça calabresa 10 g Milho verde em conserva 8 g Pimentão verde 5 g Extrato de tomate 3 Cebolinha e salsinha 1,6 Alho 0,5 MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Cozinhar […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Patinho bovino moído 100 g Farinha de rosca 22 g Farinha de trigo 15 g Cebola 10 g Leite integral 6 ml Alho 0,5 g Cebolinha e salsinha 0,4 g Ovos 0,1 unid MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais e ovos; Preparar a massa: misturar patinho moído com […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Patinho bovino moído 100 g Farinha de rosca 10 g Farinha de trigo 10 g Cebola 5 g Alho 0,5 g Cebolinha e salsinha 0,4 g Ovo 0,1 unid Molho: Tomate molho 25 g Extrato de tomate 6 g Cebola 5 g Cebolinha e salsinha 0,8 g Alho […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Chuchu 130 g Cebola 10 g Margarina 3 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Descascar o chuchu e retirar o miolo, cortar em pedaços de aproximadamente 2 x 2 cm (ou em palitos com cerca de 4 cm), e […]