Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Tomate salada 90 g Azeitona verde fatiada 5 g MODO DE PREPARO: Cortar o tomate ao meio (no seu comprimento) e cada metade em mais 2 a 6 pedaços; Acrescentar azeitona verde (retirar a água da salmoura) e misturar bem.
Ingrediente Peso Bruto (para 1 porção) Tomate salada 90 g MODO DE PREPARO: Cortar o tomate ao meio (no seu comprimento) e cada metade em mais 2 a 6 pedaços.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Pepino 60 g Tomate salada 40 g Alface crespa 10 g Farinha para quibe 5 g Cebolinha e salsinha 1,6 g Hortelã 0,5 g MODO DE PREPARO: Retirar e descartar as pontas do pepino; Cortar o pepino e tomate em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm); Cortar a […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Batata comum 100 g Cenoura 20 g Maionese 20 g Vagem 20 g Tomate salada 10 g Ervilha em conserva 6 g Milho verde em conserva 6 g Salsão 0,8 g MODO DE PREPARO: Descascar a batata retirando os pontos escuros e descascar levemente a cenoura; Processar a cenoura […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Batata comum 100 g Beterraba 40 g Maionese 21 g Cebolinha e salsinha 0,8 g MODO DE PREPARO: Descascar a batata retirando os pontos escuros, cortar em pedaços médios (aproximadamente 2 x 2 cm) e cozinhar em água, ou no forno combinado (vapor), com o mínimo de sal, até […]
Ingrediente Peso Bruto (para 1 porção) Rúcula 25 g MODO DE PREPARO: Separar manualmente as folhas de rúcula e servi-las inteiras.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Repolho verde 60 g Alho 1 g MODO DE PREPARO: Fatiar as folhas de repolho verde em tiras bem finas; Refogar o alho ralado em um pouco de óleo até dourar; Misturar bem o repolho com o alho frito, ainda quente.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Repolho verde 40 g Abacaxi 30 g OU Laranja pera 30 g MODO DE PREPARO: Fatiar as folhas de repolho verde em tiras bem finas; Descascar e picar o abacaxi em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm). Descartar o centro do abacaxi quando muito fibroso; Se a salada […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Repolho verde 45 g Milho verde em conserva 10 g MODO DE PREPARO: Fatiar as folhas de repolho verde em tiras bem finas; Acrescentar milho verde (sem a água da salmoura) e misturar bem.
Ingrediente Peso Bruto (para 1 porção) Repolho verde 45 g MODO DE PREPARO: Fatiar as folhas de repolho verde em tiras bem finas.