Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Repolho roxo 30 g MODO DE PREPARO: Fatiar as folhas de repolho roxo em tiras bem finas.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Repolho verde 40 g Repolho roxo 20 g MODO DE PREPARO: 1. Fatiar as folhas dos repolhos em tiras bem finas e misturá-las.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Radite 22 g Bacon 5 g MODO DE PREPARO: Cortar as folhas do radite em tiras de aproximadamente 1 cm; Cortar o bacon em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm), refogar, separar o excesso de gordura, resfriar e misturar bem com o radite.
Ingrediente Peso Bruto (para 1 porção) Radite 22 g MODO DE PREPARO: Cortar as folhas do radite em tiras de aproximadamente 1 cm.
Ingrediente Peso Bruto (para 1 porção) Rabanete 40 g MODO DE PREPARO: Retirar e descartar as pontas do rabanete e processar em ralador fino ou cortar em rodelas finas.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Pepino 70 g Cebolinha e salsinha 1,6 g MODO DE PREPARO: Retirar e descartar as pontas do pepino e cortar em rodelas finas; Acrescentar cebolinha e salsinha picadas e misturar.
Ingrediente Peso Bruto (para 1 porção) Pepino 70 g MODO DE PREPARO: Retirar e descartar as pontas do pepino e cortar em rodelas finas.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Cenoura 45 g Maionese 20 g Uva passa 3 g MODO DE PREPARO: Descascar levemente a cenoura e processar em ralador médio; Misturar os ingredientes imediatamente antes a distribuição. * Pode ser utilizada também a maionese caseira (vide receita de “Maionese Caseira”).
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Tomate salada 40 g Alface crespa 30 g Farinha para quibe 5 g Pimentão verde 5 g Cebolinha e salsinha 0,8 g MODO DE PREPARO: Cortar o tomate e pimentão verde (pimentão sem sementes) em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm); Cortar a alface em tiras de aproximadamente […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Nabo 40 g MODO DE PREPARO: Retirar e descartar as pontas do nabo, descascar e processar no ralador fino.