Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Fubá 50 g Fubá para empanar qsp Alho 0,2 *qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Dissolver o fubá em um pouco de água fria; Refogar com um pouco de óleo o alho batido, acrescentar água com sal e, após levantar fervura, incorporar o fubá dissolvido. […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Vagem 50 g Cenoura 40 g Cebola 10 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Retirar as pontas da vagem e descascar a cenoura levemente; Cortar a cenoura e a vagem em palitos de aproximadamente 3 cm de comprimento; […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Fubá 20 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Dissolver o fubá em um pouco de água fria; Refogar com um pouco de óleo o alho batido, acrescentar água com sal e, após levantar fervura, incorporar o fubá dissolvido. Mexer sempre até ferver novamente. Em seguida, mexer […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Vagem 100 g Cebola 15 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Retirar as pontas da vagem e cortá-la em palitos de aproximadamente 3 cm de comprimento; Refogar com um pouco de óleo a cebola e o alho picados […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Tomate molho 20 g Fubá 20 g Cebola 10 g Extrato de tomate 6 g Cebolinha e salsinha 0,8 g Alho 0,4 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Dissolver o fubá em um pouco de água fria; Refogar com um pouco de óleo metade do alho […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Vagem 100 g Cebola 10 g Margarina 2 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Retirar as pontas da vagem e cortá-la em palitos de aproximadamente 3 cm de comprimento; Refogar na margarina a cebola e o alho picados […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Tomate molho 40 g Farinha de mandioca 30 g Peixe 30 g Cebola 15 g Extrato de tomate 5 g Pimentão vermelho 5 g Cebolinha e salsinha 1,6 g Alho 0,5 g Pimenta-do-reino qsp *qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Temperar o […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Macarrão parafuso/espaguete 50 g Tomate molho 35 g Cebola 20 g Extrato de tomate 8 g Queijo parmesão ralado 2 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Refogar com um pouco de óleo a cebola e o alho picados […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Abobrinha 30 g Farinha de mandioca 13 g Farinha de milho 13 g Tomate molho 13 g Cebola 10 g Azeitona verde fatiada 2,5 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g Ovo 0,1 unid MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Retirar as pontas da abobrinha […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Macarrão parafuso/espaguete 50 g Cebola 10 g Margarina 4 g Cebolinha e salsinha 0,8 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Refogar na margarina a cebola e o alho picados em cubos miúdos com um pouco de sal; Em outra panela, cozinhar o macarrão […]