Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Couve-manteiga 30 g Farinha de mandioca 13 g Farinha de milho 13 g Tomate molho 13 g Cebola 10 g Azeitona verde fatiada 2,5 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,4 g Ovo 0,1 unid MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Em uma frigideira, preparar ovos […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Macarrão parafuso/espaguete 45 g Leite integral 17 ml Apresuntado 8 g Ervilha em conserva 8 g Cebola 7 g Farinha de trigo 3 g Margarina 3 g Queijo parmesão ralado 2 g Cebolinha e salsinha 0,8 g Alho 0,2 g Noz moscada 0,1 g MODO DE PREPARO: […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Repolho verde 50 g Tomate molho 13 g Farinha de mandioca 13 g Farinha de milho 13 g Cebola 10 g Bacon 3 g Azeitona verde fatiada 2,5 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g Ovo 0,1 unid MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Cortar […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Macarrão parafuso/espaguete 50 g Cebola 10 g Alho 2,5 g Cebolinha e salsinha 0,8 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Picar metade da quantidade do alho em pedaços pequenos e triturar a outra metade; Refogar em óleo o alho triturado com a cebola picada em cubos […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Maionese 20 g Cenoura 5 g Ervilha em conserva 5 g Milho verde em conserva 5 g Pimentão verde 3 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Cortar o pimentão verde (sem as sementes) em cubos bem miúdos e processar a cenoura em ralador fino; Descartar a […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Chuchu 50 g Cenoura 40 g Vagem 30 g Cebola 10 g Margarina 3 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Descascar a cenoura e o chuchu, retirar o miolo do chuchu e retirar as pontas da vagem; Cortar […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Maionese 25 g Catchup 5 g Beterraba 2 g MODO DE PREPARO: Cozinhar a beterraba até ficar bem macia, retirar a casca e bater com a maionese e o catchup até obter um creme liso, homogêneo e consistente; Acrescentar sal a gosto.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Chuchu 50 g Cenoura 40 g Vagem 20 g Cebola 10 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Descascar a cenoura e o chuchu, retirar o miolo do chuchu e retirar as pontas da vagem; Cortar os legumes em pedaços […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Limão tahiti 0,15 unid MODO DE PREPARO: Higienizar os limões e parti-los em 8 partes na longitudinal.
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Batata comum 50 g Cenoura 30 g Abobrinha 25 g Vagem 20 g Cebola 10 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Descascar a batata e a cenoura e retirar as pontas da abobrinha e da vagem; Cortar os legumes […]