Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Cebola 30 g Cebolinha e salsinha 1,6 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Fatiar as cebolas em meia lua com aproximadamente 0,5 cm de espessura; Intercalar cada lote de carne chapeada com o preparo das cebolas, aproveitando os resíduos de carne para chapear as cebolas; Montar […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Tomate molho 40 g Farinha de mandioca 30 g Peixe 30 g Cebola 15 g Extrato de tomate 5 g Pimentão vermelho 5 g Cebolinha e salsinha 1,6 g Alho 0,5 g Pimenta-do-reino qsp *qsp – quantidade suficiente para MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Temperar o […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Abobrinha 30 g Farinha de mandioca 13 g Farinha de milho 13 g Tomate molho 13 g Cebola 10 g Azeitona verde fatiada 2,5 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g Ovo 0,1 unid MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Retirar as pontas da abobrinha […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Macarrão parafuso/espaguete 50 g Tomate molho 35 g Cebola 20 g Extrato de tomate 8 g Queijo parmesão ralado 2 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Refogar com um pouco de óleo a cebola e o alho picados […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Macarrão parafuso/espaguete 50 g Cebola 10 g Margarina 4 g Cebolinha e salsinha 0,8 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Refogar na margarina a cebola e o alho picados em cubos miúdos com um pouco de sal; Em outra panela, cozinhar o macarrão […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Cenoura 35 g Farinha de mandioca 13 g Farinha de milho 13 g Tomate molho 15 g Cebola 10 g Azeitona verde fatiada 2,5 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g Ovo 0,1 unid MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais e ovos; Descascar a cenoura […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Macarrão parafuso/espaguete 40 g Brócolis 30 g Acelga 20 g Vagem 16 g Cenoura 15 g Cebola 10 g Molho de soja 8 ml Amido de milho 1,5 g Cebolinha e salsinha 0,8 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Descascar levemente a cenoura, […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Macarrão parafuso/espaguete 45 g Espinafre 20 g Cebola 10 g Tomate salada 10 g Alho 1 g Cebolinha e salsinha 0,8 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Picar os talos do espinafre em pedaços miúdos e cortar as folhas grosseiramente; Refogar com um pouco de óleo […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Brócolis 50 g Macarrão parafuso/espaguete 45 g Cebola 15 g Alho 2 g Cebolinha e salsinha 0,8 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Cortar o brócolis em floretes e picar os talos e as folhas em pedaços pequenos (descartar os talos mais grossos); Picar metade da […]
Ingredientes Peso Bruto (para 1 porção) Macarrão parafuso/espaguete 50 g Tomate molho 35 g Cebola 20 g Extrato de tomate 8 g Cebolinha e salsinha 1,2 g Alho 0,2 g MODO DE PREPARO: Higienizar os vegetais; Refogar com um pouco de óleo a cebola e o alho picados em cubos miúdos, acrescentar tomate […]